Главная страница Проекты Новости Фотоотчет с мастер-класса "Стейки" с Александром Чикилевским

Фотоотчет с мастер-класса "Стейки" с Александром Чикилевским

1 июля 2020

Фотоотчет с мастер-класса "Стейки" с Александром Чикилевским

Теплым воскресным вечером в атмосфере полного кулинарного мастерства 28 июня прошел мастер-класс "Стейки. Узнать о мясе всё". И ведь действительно, огромное количество информации и кулинарных секретов, которыми поделился Александр Чикилевский, унесли с собой участники мастер-класса. И мы надеемся, каждый попробовал применить полученные знанияс дома, приготовив вкусные, сочные, ароматные стейки. В программе мастер-класса разобрали разницу в отрубах и способах их приготовления, технологии и степени прожарок разных видов мяса. Готовили:

1. Стейк Рибай (мраморная говядина)

2. Стейк Миньон (из белоруской говядины)

3. Альтернативный стейк (мраморная говядина)

4. Винный соус к стейкам (быстрый рецепт)

5. Свинина на кости

6. Овощи печёные

А также в ходе мастер-класса, Александр показал, как приготовить бефстроганов за 40 секунд, и что такой рубленный стейк. Насыщенный выдался вечер!

Спасибо всем гостям! Всегда вам рады! И до новых встреч!