Главная страница Галлерея рецептов Запеканка сытное лето

Запеканка сытное лето

60 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Кабачок	500 грамм
2.	Перец сладкий красный	2 штуки
3.	Томаты (помидоры)	5 штук
4.	Водоросли Нори	2 штуки
5.	Фарш куриный	300 грамм
6.	Яйцо куриное	3 штуки
7.	Баклажаны	150 грамм

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Для майонеза (можно взять и готовый): Масло подсолнечное – 180 г. Горчица – 0,5 ч. л. Уксус – 0,2 ч. л. Яйцо – 1 шт. Приготовление: Кабачки, баклажаны порезать соломкой, посолить и оставить на минут 10, чтобы овощи пустили сок. В это время делаем майонез (можно взять и готовый). Для этого 50 грамм молока выливаем в емкость, добавляем яйцо, соль, горчицу. Взбиваем блендером и одновременно подливаем подсолнечное масло. Должна получиться не очень густая масса. Чем больше добавите масла, тем гуще будет майонез. В другой посуде взбиваем 3 яйца (можно вилочкой или венчиком), добавляем туда муку, соль, перец и перемешиваем. В эту массу добавляем 3 ст. ложки майонеза. Режем помидоры дольками и перец соломкой. На лист нори выкладываем фарш, который необходимо предварительно поперчить и посолить, а также добавить в него столовую ложку массы из майонеза, муки и яиц. Придаем смеси форму сердца. Накрываем вторым листом нори, повторяя форму сердца.

Шаг 2:

В форму для выпечки выкладываем кабачки. Хорошенько промазываем массой из яиц, муки и майонеза, чтоб между овощами эта масса тоже была. Так же выкладываем второй слой кабачков и баклажаны. Далее в середину ставим «сердце», а по бокам и в серединку выкладываем помидоры. Затем кладем кабачки с перцем и заливаем остатками майонеза (или оставшейся массой).