Фабрициуса 8
Паштет селедочный
Категория:
Закуски и бутерброды
Подкатегория:
Паштеты
120 минут
Сложность:
Сложно
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
150
грамм
|
| 2. | Морковь |
300
грамм
|
| 3. | Яйцо куриное |
3
штуки
|
| 4. | Лук зеленый |
100
грамм
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
150
грамм
|
| 6. | Филе сельди деликатесное "Матиас" |
700
грамм
|
Количество порций:
4
Приготовление
Овощи нарезают соломкой.
Репчатый лук бланшируют, затем пассеруют, а морковь припускают с добавлением сливочного масла до готовности.
Филе сельди и овощи измельчают на мясорубке (решетки с отверстием диаметром 5 и 3 мм), добавляют размягченное сливочное масло и тщательно вымешивают.
Паштет формуют в виде батона и оформляют сваренными вкрутую рублеными яйцами и зеленым луком.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
