Фабрициуса 8
Быстрый рулет
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Молоко |
5
столовых ложек
|
| 2. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
| 3. | Молоко сгущеное с сахаром |
400
грамм
|
| 4. | Масло сливочное несоленое |
50
грамм
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
1
столовая ложка
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
1
стакан
|
| 7. | Крахмал картофельный |
1
столовая ложка
|
| 8. | Шоколад молочный |
100
грамм
|
| 9. | Сода пищевая |
1
чайная ложка
|
| 10. | Сахарная пудра |
125
грамм
|
Что делать:
1. Лимоны пропустите через мясорубку, смешайте с сахаром и отставьте до появления сока.
2. Для теста соедините сгущенное молоко с яйцами, маслом, мукой и содой, взбейте миксером в однородную пышную массу.
3. Тесто тонким слоем перелейте на противень, выстеленный пергаментом.
4. Поставьте противень с тестом в холодную духовку, которую затем нагрейте до 150°С. Выпекайте бисквит 20 минут до золотистого цвета.
5. Готовый бисквит выньте из духовки, переложите на салфетку, С ее помощью сверните бисквит рулетом, охладите.
6. Бисквит осторожно разверните, смажьте лимонной начинкой и вновь сверните рулетом.
7. Для глазури сахарную пудру смешайте с молоком, на слабом огне доведите смесь до кипения, положите шоколад и масло. Нагревайте при непрерывном помешивании, пока шоколад не растает, затем всыпьте крахмал и перемешайте до однородной консистенции.
8. Уложите рулет на решетку, полейте глазурью и посыпьте миндальными хлопьями.
9. При подаче нарежьте рулет ломтиками.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
