Фабрициуса 8
Яблочно-сметанный пирог
Категория:
выпечка
Подкатегория:
пироги, пирожки, булочки
70 минут
Сложность:
Легко
Вегетарианство:
лакто-ово
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Масло сливочное |
150
грамм
|
| 2. | Сахарная пудра |
60
грамм
|
| 3. | Белок яичный |
2
штуки
|
| 4. | Мука |
220
грамм
|
| 5. | Ваниль |
2
штуки
|
| 6. | Яблоки |
2
штуки
|
| 7. | Сметана |
300
грамм
|
| 8. | Желток куриный |
3
штуки
|
| 9. | Сахар |
75
грамм
|
| 10. | Кукурузный крахмал |
40
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Ваниль : сердцевина стручка, 1 для основы + 1 для начинки
Количество порций:
6
Приготовление
Шаг 1:Размягченное масло посыпать сахарной пудрой, добавить семена ванили, растереть ложкой или миксером до получения однородной массы.
Шаг 2:Добавить 2 белка комнатной температуры, размешать, добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто выложить в предварительно смазанную маслом форму и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Шаг 3:Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать на тонкие ломтики. Форму с тестом достать из духовки, температуру убавить до 170 градусов. На горячую основу выложить слой яблок.
Шаг 4:Желтки взбить с сахаром и семенами ванили в густую белую массу. Добавить крахмал, размешать. Добавить сметану, перемешать. Пирог залить сметанным кремом, выпекать 45-50 минут. Приятного чаепития! Фоторецепт: Наталья Бокша
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
6
СнежинкаТатьяна
20 мая 2013 10:35
Яблочная выпечка у меня в фаворитах, так что в сезон яблок пирожок не заставит себя ждать
Наталья, спасибо за ещё один прекрасный рецепт!
Наталья, спасибо за ещё один прекрасный рецепт!
ответить ↓
Natalia Boksha
21 мая 2013 11:21
Вам спасибо за добрые слова, Татьяна!
ответить ↓
СнежинкаТатьяна
21 мая 2013 17:12
Наконец-то Вы зарегистрировались
Приятно видеть автора в лицо
Приятно видеть автора в лицо
ответить ↓
СнежинкаТатьяна
21 мая 2013 17:14
Кстати, было бы здОрово, если бы можно было общаться в рецептах и получать уведомления на почту. Это я сейчас к администрации обращаюсь
А то приходится если вопрос задал в рецепте искать потом, ответили тебе или нет
А то приходится если вопрос задал в рецепте искать потом, ответили тебе или нет
ответить ↓
Мария
06 августа 2013 16:10
Наталья, скажите, пожалуйста, не перепутаны ли в рецепте белки/желтки? обычно просто, на сколько я знаю, желтки в тесто, а белки взбивают как раз "в густую белую массу"?!))
ответить ↓
Natalia Boksha
06 августа 2013 20:11
Здравствуйте, Мария. Нет, ничего не перепутано. Такой эксперимент с тестом, вполне удачный) Из белков получился бы совсем другой крем.
ответить ↓
