Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Рыба, запеченная с помидорами

Рыба, запеченная с помидорами

Категория: вторые блюда

60 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Соль поваренная	1 грамм
2.	Помидоры (томаты)	100 грамм
3.	Масло сливочное несоленое	5 грамм
4.	Судак (Stizostedion, или Lucioperca)	170 грамм
5.	Сыр Голландский	10 грамм
6.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	8 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Судак (щука, треска, окунь морской, сазан, хек серебристый, ставрида океаническая) - 170 г.
Помидоры свежие - 100 г.
Масло растительное - 8 г.
Сыр -10 г.
Соус томатный - 8 г.
Масло сливочное - 5 г.

Что делать:

Порционные куски рыбы, нарезанные из филе с кожей без костей, солят (0,5-0,8 г), жарят.

Свежие помидоры ошпаривают, снимают с них кожицу, разрезают пополам, удаляют семена и жарят.

В смазанную сливочным маслом (2 г от нормы) сковороду подливают соус томатный, кладут рыбу, на нее жареные помидоры, заливают соусом, посыпают тертым сыром, поливают сливочным маслом и запекают.