Фабрициуса 8
Телятина с моцареллой в портвейне
Эдуард Тибилов
Су-шеф - повар ресторана "Fashion Club".
Член Национальной Гильдии шеф-поваров России.
Ближайший мастер-класс в кулинарной школе Oede:
Понедельник ,
10 ноября 2025 18:30
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Телятина |
200
грамм
|
| 2. | Моцарелла |
20
грамм
|
| 3. | Цукини |
1
штука
|
| 4. | Томаты (помидоры) |
1
штука
|
| 5. | Портвейн |
1
столовая ложка
|
| 6. | Мята |
2
штуки
|
| 7. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 8. | Перец |
по вкусу
|
Комментарии к рецепту:
1. Мята : Использовать 2 листика мяты
Количество порций:
1
Приготовление
Шаг 1:Телятину нарезаем порционными кусочками.
Шаг 2:Посыпаем солью, перцем и тонко отбиваем.
Шаг 3:Разогреваем на сковороде оливковое масло. И обжариваем телятину по 20 сек с каждой стороны, затем добавляем портвейн в сковороду.
Шаг 4:Выкладываем телятину на противень и сверху выкладываем моцареллу. Ставим в разогретую духовку на 10 минут.
Шаг 5:Цукини тонко нарезаем , а помидоры дольками и обжариваем овощи в сковороде и пока цукини не станет мягким, добавляем немного мяты.
Шаг 6:Выкладываем на тарелку овощи, а сверху мясо. Украшаем мятой. Приятного аппетита!
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
