Фабрициуса 8
Говядина в собственном соку
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Морковь |
2
штуки
|
| 2. | Петрушка (корень) |
2
штуки
|
| 3. | Говядина |
1
килограмм
|
| 4. | Перец душистый |
2
штуки
|
| 5. | Чеснок |
3
зубчика
|
| 6. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 7. | Сельдерей (корень) |
1
штука
|
| 8. | Огурец соленый |
1
штука
|
| 9. | Лист лавровый |
3
штуки
|
| 10. | Сало |
100
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Сало : говяжье
Количество порций:
4
Приготовление
1.Кусок говядины должен соответствовать размеру "Вакси пакета. Концом острого ножа сделать в мясе прорези в виде елочки. Заполнить их кусочками сала, моркови, огурца, нарезанными в виде брусочков. Добавить чеснок, зелень.
2.Сверху мясо посолить, поперчить, приправить специями, лавровым листом, добавить черный и душистый перец.
3.Уложить мясо в "Вакси"-пакет, завакуумировать, запаять, опустить пакет с мясом в кипящую воду и варить при закрытой крышке 35-40 минут.
4.Готовое мясо вынуть из кастрюли, охладить. Вскрыть пакет и нарезать мясо на порционные куски. Соком из пакет полить мясо и гарнир.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
