Фабрициуса 8
Говядина с мандаринами
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Говядина |
400
грамм
|
| 2. | Сахар, песок |
2
чайные ложки
|
| 3. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 4. | Бульон |
1
стакан
|
| 5. | Мандарин |
1
штука
|
| 6. | Крахмал картофельный |
30
грамм
|
| 7. | Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) |
10
грамм
|
| 8. | Соус соевый |
20
грамм
|
| 9. | Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) |
30
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) : корень
2. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное) : для обжарки
Количество порций:
2
Приготовление
1. Мясо нарезать тонкими ломтиками. Залить соевым маринадом и оставить на 15 минут.
2. Разогреть растительное масло, выложить маринованную говядину и быстро обжарить. Добавить соевый соус, сахар. В конце добавить изюминку этого блюда — нарезанную тонкими полосками кожуру мандарина. Можно всю массу полить немного мандариновым соком.
3. Отдельно развести крахмал в бульоне. Когда вся говядина будет в соке и почти готова, вылить крахмальный раствор, перемешать, пока не загустеет.
Приятного аппетита!
Мясные блюда:
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Нет
Способ приготовления:
•
Жарка
Вкусные рецептики
Комментарии:
2
BNL
04 июня 2009 13:25
Особый вкус и пикантность это блюду придаст мандариновый маринад. В мандаринах содержится целый спектр витаминов и микроэлементов (хоть и меньше, чем в грейпфрутах и апельсинах), а добавление кожуры (конечно, тщательно вымытой) обогатит это блюдо фитонцидами и эфирными маслами, обладающими антимикробным действием, что будет способствовать профилактике кишечных инфекций и нормализует микрофлору кишечника в целом.
ответить ↓
Гость
12 февраля 2013 13:24
а когда ложится имбирь?
ответить ↓
