Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Рыба имбирная, запеченная в фольге

Рыба имбирная, запеченная в фольге

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

40 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Чеснок	5 зубчиков
2.	Соль поваренная	по вкусу
3.	Лимон	1 штука
4.	Масло подсолнечное	2 столовые ложки
5.	Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber)	1 столовая ложка
6.	Кориандр, кинза	4 столовые ложки
7.	Соус соевый	1 столовая ложка
8.	Цедра лимона	2 столовые ложки
9.	Рыба свежая	4 штуки
10.	Банановый лист	4 штуки

Комментарии к рецепту:

1. Имбирь (лат. Zingiber, Zinziber) : тертый корень

2. Кориандр, кинза : свежий, нарезанный кусочками

3. Соус соевый : светлый

4. Рыба свежая : выпотрашенные скумбрии и форели

Количество порций:

Приготовление

Рыбу промыть. Смешать чеснок с кориандром, лимонной цедрой, перцем и соолью. Нафаршировать рыбу этой смесью.
Смазать рыбу растительным маслом, приправить и выложить каждую на лист фольги сложенный вдвое, плотно завернуть. Как вариант, можете использовать листья банана.
Запекать 25 минут.
Растопить масло. Добавить имбирь и перемешать и добавить соевый соус.
Подавая на стол, нужно развернуть рыбу, переложить на блюдо и взбрызнуть имбирным маслом. Посыпать кусочками лимона и кориандром.