Фабрициуса 8
Омлет-суфле с копченым лососем
Категория:
вторые блюда
Подкатегория:
блюда из рыбы
15 минут
Сложность:
Легко
Вегетарианство:
пескетарианство (допускается рыба)
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Укроп |
1
столовая ложка
|
| 2. | Соль поваренная |
5
грамм
|
| 3. | Перец черный |
5
грамм
|
| 4. | Яйцо куриное |
6
штук
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
25
грамм
|
| 6. | Салат (лац. Lactuca sative) |
140
грамм
|
| 7. | Лосось копченый |
125
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Укроп : мелко нарезать
2. Соль поваренная : по вкусу
3. Перец черный : по вкусу
4. Салат (лац. Lactuca sative) : по желанию
Количество порций:
4
Приготовление
Что делать:
1. Взбить белки в крепкую пену. В другой миске взбить желтки с 1 ст л воды в воздушную пенистую массу, приправить (по желанию). Добавить укроп, перемешать с белками металлической ложкой и добавить лосось.
2. Растопить 30 г сливочного масла в сковороде на большом огне.
3. Перелить яичную смесь в масло, снизить огонь до среднего и готовить 5-7 минут, пока снизу он не будет золотистым. Переложить омлет на подогретую тарелку и подавать с зеленым салатом.
Беременным женщинам, детям и больным нужно избегать употребление не до конца прожаренных яиц.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
1
Loving
11 июня 2013 13:52
Ой, обалденно! Подала на завтрак. Только я как всегда с дуру посолила, а ведь в лососе было достаточно соли.
ответить ↓
