Фабрициуса 8
Суп-пюре из птицы
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Курица |
230
грамм
|
| 2. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 3. | Молоко |
25
миллилитров
|
| 4. | Яйцо куриное |
1
штука
|
| 5. | Масло сливочное несоленое |
2
столовые ложки
|
| 6. | Крупа рисовая |
60
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Яйцо куриное : желток
Количество порций:
5
Приготовление
Мякоть отварной птицы без кожи измельчить на мясорубке (решетки с отверстиями диаметром 9 и 5 мм) и протереть.
В полученный фарш добавить немного воды и тщательно растереть.
Подготовленную рисовую крупу варить до полного разваривания, процедить, протереть, смешать с растертым куриным пюре и развести горячим молоком, положить соль 3-5 г и довести до кипения.
Готовый суп заправить льезоном и сливочным маслом.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
