Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда без мяса Лук, фаршированный нутом

Лук, фаршированный нутом

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда без мяса

40 минут

Сложность: Сложно

Вегетарианство: лакто

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	4 грамма
2.	Розмарин	по вкусу
3.	Чеснок	4 зубчика
4.	Соль поваренная	по вкусу
5.	Перец черный	по вкусу
6.	Нут	200 грамм
7.	Сыр Пармезан	2 столовые ложки
8.	Масло оливковое рафинированное	1 столовая ложка

Комментарии к рецепту:

1. Нут : сухой

2. Сыр Пармезан : тертый

3. Масло оливковое рафинированное : первого отжима

Количество порций:

Приготовление

Выложите нут в , залейте холодной водой и оставьте на ночь.

Промойте и очистите репчатый лук от кожуры. Порежьте луковицы на половинки. Запекайте луковицы в течение 20 минут при температуре 180°С на противне в духовке (можно использовать сотейник от Zepter, предварительно открутив пластмассовые части ручек).

Положите чеснок и розмарин в . Поставьте на средний огонь и кипятите на медленном огне при низкой температуре приблизительно в течение 3 минут. Добавьте протертый нут и приправьте солью и перцем по вкусу. Залейте водой.

Выскоблите содержимое каждой луковицы и заполните нутовой начинкой. Посыпьте пармезаном и запекайте в течение 15 минут.

Добавьте несколько капель оливкового масла. Подавайте горячим.

Вместо пармезана можно использовать большое количество свежей зелени.