Фабрициуса 8
Салат из запеченных овощей и рукколы
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Баклажаны |
1
штука
|
| 2. | Цукини |
1
штука
|
| 3. | Перец сладкий желтый |
1
штука
|
| 4. | Горчица |
2
чайные ложки
|
| 5. | Лимоны |
0.5
штуки
|
| 6. | Оливковое масло |
3
столовые ложки
|
| 7. | Руккола |
1
пучок
|
| 8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
Комментарии к рецепту:
1. Горчица : в зернах
2. Лимоны : необходим сок
3. Оливковое масло : + немного для запекания
Количество порций:
4
Приготовление
Шаг 1:Баклажан и цуккини нарезать кружками.
Шаг 2:Перец разрезать пополам, очистить от семян.
Шаг 3:Овощи выложить на смазанный маслом противень, слегка сбрызнуть оливковым маслом и отправить в духовку на 15-20 минут (гриль на 200 град). Овощи достать из духовки, перец переложить в целлофановый пакет, закрыть, оставить на 10 минут. После достать, снять кожицу, нарезать соломкой.
Шаг 4:Приготовить соус из горчицы, оливкового масла и лимонного сока, смешивая ингредиенты до получения эмульсии.
Шаг 5:Теплые овощи смешать с рукколой, посолить, добавить соус, аккуратно перемешать. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Строго
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
