Главная страница Галлерея рецептов Салаты Салаты с овощами Салат из апельсинов с авокадо

Салат из апельсинов с авокадо

Категория: салаты

Подкатегория: салаты с овощами

25 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	70 грамм
2.	Авокадо	200 грамм
3.	Соль поваренная	1 грамм
4.	Огурец грунтовый	100 грамм
5.	Апельсин	450 грамм
6.	Сок лимонный	20 грамм
7.	Масло оливковое рафинированное	50 грамм
8.	Перец красный горький	1 грамм
9.	Салат (лац. Lactuca sative)	100 грамм
10.	Уксус бальзамический	25 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

2. Перец красный горький : по вкусу

3. Салат (лац. Lactuca sative) : руккола

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

салат Ромэн или Руккола – 1 пучок.
огурец – 1 шт.
лук красный – 1 шт.
авокадо – 2 шт.
апельсины -5 шт.-
сок одного лимона
оливковое масло - 2 ст.л.
бальзамический уксус - 1 ст. л.
соль
молотый перец чили

Что делать:

1. Промыть и высушить салат. Почистить лук. Почистить апельсины (снимая и белую кожицу).
2. Апельсины разделайте на "филе", острым ножиком вырезая дольку с белой части. Огурец нарезать кубиком. Лук порезать полукольцами.
3. Снять кожицу с авокадо и нарезать его вдоль ломтиками, сразу же сбрызнув его лимонным соком, чтобы он не потемнел.
4. Приготовленные ингредиенты положить в салатницу и перемешать. Полить маслом, уксусом, посолить и приправить перцем чили. Кроме того можно обильно посыпать паприкой.
* любители совсем остренького могут сбрызнуть салат соусом табаско или добавить свежий стручковый острый перец, нарезанный колечками...

Благодарим за предоставленный фото-рецепт Раису Савкову