Бискотти с миндалем и вишней

Рейтинг рецепта:

08 мая 2012 10:56

Категория: выпечка

Подкатегория: печенье, вафли, пряники

70 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: лакто-ово

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vypechka/pechene_vafli_pryaniki/biskotti_s_mindalem_i_vishnej/

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество продуктов на 8 порций
1.	Миндаль	70 грамм
2.	Соль поваренная	1 чайная ложка
3.	Молоко	2 столовые ложки
4.	Яйцо куриное	4 штуки
5.	Мука пшеничная высший сорт	400 грамм
6.	Вишня (Cerasus vulgaris)	150 грамм
7.	Сахар коричневый	200 грамм
8.	Разрыхлитель теста	0.75 чайной ложки

Комментарии:

1. Миндаль + по возможности 1ч.л. миндальной эссенции

2. Вишня (Cerasus vulgaris) сушеная

1. Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель.

2. Одно яйцо разделить на составные, белок отставить в сторону.

3. Взбить желток, затем добавить молоко.

4. Все смешать, вымесить в плотное тесто, добавить рубленый миндаль и вишню.

5. Тесто разделить на 3 части, скатать колбаски.

6. На предварительно покрытом бумагой для выпечки "притоптать" колбаски до ширины примерно в 4 см, смазать белком.

7. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

8. Остудить, разрезать на ломтики шириной в 1см (желательно хлебным ножом) и выложить на решетку.

9. "Сушить" 10 минут.

В итоге у Вас получится около 35-40 печенюшек.

Приятного Вас чаепития!