Пудинг из сельди


Рейтинг рецепта:
20 февраля 2012 13:55
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из рыбы
 90 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_ryby/puding_iz_seldi/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 6 порций
1. Картофель
1 килограмм
2. Лук репчатый
2 штуки
3. Соль поваренная
по вкусу
4. Перец белый
по вкусу
5. Яйцо куриное
4 штуки
6. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
2 столовые ложки
7. Сливки 33% жирности
0.5 литра
8. Филе сельди деликатесное "Матиас"
400 грамм

Приготовление

1. Картофель очистить от кожуры.

2. Если сельдь сильно соленая – вымочить несколько часов в воде.

3. Лук почистить и порезать кольцами. Спассеровать в небольшом количестве масла до мягкости.

4. Смажьте огнеупорную форму маслом, выложите слой нарезанного кружочками картофеля, затем половину лука и сельди, затем опять слой картофеля, лука и сельди. Закончите картофелем. Смешайте сливки и яйца, взбейте до однородной массы, добавьте соль, перец. Залейте этой смесью пудинг и поставьте запекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте примерно около часа.