Компот из апельсинов с яблоками

• Апельсины - 300 г.
  
• Яблоки свежие  - 200 г.
  
• Ксилит или сорбит - 150 г.
  
• Цедра - 10 г.
  
• Вода - 600 г.
  

Апельсины и яблоки моют, апельсины очищают от кожицы, а яблоки - от кожицы и семенного гнезда, затем тонко нарезают кружочками или дольками, заливают готовым сиропом, доводят до кипения и охлаждают.

Для приготовления сиропа в горячей воде растворяют ксилит, добавляют цедру, предварительно очищенную от альбедо (белой мякоти), нарезанную тонкой соломкой, доводят до кипения, проваривают 10-12 мин и процеживают.