Креветки в масле на подушке из шпината
Рейтинг рецепта:
19 июня 2012 10:22
Категория: вторые блюда
Подкатегория: блюда из морепродуктов
50 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/blyuda_iz_moreproduktov/krevetki_v_masle_na_podushke_iz_shpinata/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Лук репчатый |
1
штука
|
|
| 2. | Тимьян (Чабрец) |
1
стебель
|
|
| 3. | Бульон овощной |
1
стакан
|
|
| 4. | Шпинат |
200
грамм
|
|
| 5. | Бекон |
50
грамм
|
|
| 6. | Креветки |
16
штук
|
|
| 7. | Масло оливковое рафинированное |
2
столовые ложки
|
|
Комментарии:
1. Лук репчатый средняя луковица
2. Бекон копченый
3. Креветки крупные
Приготовление
Креветки очищаем от панциря, удаляем темную кишечную вену, солим и перчим.
В сухой сковороде с антипригарным покрытием поджариваем бекон до золотистой корочки в течение 5 минут до золотистого цвета. Остужаем на бумажных полотенцах и мелко нарезаем.
Мелко нарезаем луковицу и обжариваем в оливковом масле, добавляем измельченный шпинат, перемешиваем, поливаем бульоном, доводим до кипения и готовим на слабом огне 5 – 7 минут.
В небольшую жаропрочную форму выкладываем сливочное масло кубиками и тимьян. Выкладываем в форму креветки, закрываем крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Раскладываем шпинат по тарелкам, сверху кладем креветки и поливаем жидкостью, в которой они пеклись. Сверху посыпаем беконом.