Шашлык из свинины
Рейтинг рецепта:
17 апреля 2012 15:29
Категория: вторые блюда
Подкатегория: из свинины
20 минут Сложность: Легко
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/iz_svininy/shashlyk_iz_svininy/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 4 порции | ||
| 1. | Свинина |
1
килограмм
|
|
| 2. | Херес |
3
столовые ложки
|
|
| 3. | Соль морская |
по вкусу
|
|
| 4. | Соус соевый |
1
столовая ложка
|
|
| 5. | Салат (лац. Lactuca sative) |
по вкусу
|
|
| 6. | Сахар коричневый |
140
грамм
|
|
| 7. | Масло кунжутное |
1
чайная ложка
|
|
| 8. | Соус устричный |
1
столовая ложка
|
|
Комментарии:
1. Херес сухой
2. Соус соевый темный
Приготовление
1. Филе свинины обмыть под струей холодной воды и нарезать длинными ломтиками.
2. Для маринада растворить сахар в кипящей воде, добавить соевый темный соус, устричный соус, морскую соль, кунжутное масло, сухой херес или рисовое вино.
3. Остывшим маринадом залить мясо и оставить на 8 часов. Мясо периодически перемешивать.
4. Затем нанизать мясо на шампуры и готовить на мангале, переворачивая.
5. Время приготовления - 8-10 минут.
6. Во время приготовления необходимо сбрызгивать мясо оставшимся маринадом.
7. Подавать, выложив на листья салата.
2. Для маринада растворить сахар в кипящей воде, добавить соевый темный соус, устричный соус, морскую соль, кунжутное масло, сухой херес или рисовое вино.
3. Остывшим маринадом залить мясо и оставить на 8 часов. Мясо периодически перемешивать.
4. Затем нанизать мясо на шампуры и готовить на мангале, переворачивая.
5. Время приготовления - 8-10 минут.
6. Во время приготовления необходимо сбрызгивать мясо оставшимся маринадом.
7. Подавать, выложив на листья салата.