Торт "Монастырская изба"
Рейтинг рецепта:
0000-00-00 00:00:00
Категория: выпечка
120 минут Сложность: Легко
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 12 порций | ||
| 1. | Сметана |
200
грамм
|
|
| 2. | Утка |
120
грамм
|
|
| 3. | Сахар, песок |
0
грамм
|
|
| 4. | Молоко сгущеное с сахаром |
1
банка
|
|
| 5. | Молоко сгущенное стерилизованное |
0
грамм
|
|
| 6. | Мука пшеничная высший сорт |
450
грамм
|
|
| 7. | Масло сливочное крестьянское |
400
грамм
|
|
Приготовление
Шаг 1:Порубить муку с маслом (маргарином) до мелкой крошки. в комбайне - около 1 минуты, ножом - немного дольше.
Шаг 2:В полученную крошку добавить сметану и замесить тесто.
Шаг 3:Получившееся тесто поставить в холодильник на 30-60 минут.
Шаг 4:Разделить тесто на 15 равных частей
Шаг 5:Смешать замороженную вишню и сахар. Не размораживать!!!
Шаг 6:Тонко раскатать в виде овала (прямоугольника), выложить вишню с сахаром.
Шаг 7:Свернуть трубочкой, выложить на противень, застланный фольгой.
Шаг 8:Повторить 15 раз. Поставить выпекать до готовности в предварительно нагретую до 200 градусов духовку (приблизительно 25-30 минут).
Шаг 9:Пока пекутся трубочки, готовим крем - сбиваем сгущенку с размягченным маслом (200 грамм). Я сбивала блендером. можно также использовать сметану, взбитую с сахаром или любой другой крем.
Шаг 10:Готовые трубочки выкладываем на блюдо слоями 5-4-3-2-1.
Шаг 11:Каждый слой промазываем кремом
Шаг 12:Когда остынет, украшаем кремом (вареная сгущенка+200 грамм мягкого сливочного масла, растертые до однородной массы). приятного аппетита!!!