Польский маковый рулет

Шаг 1. Если вы используете сухие активные дрожжи, их нужно развести в теплом молоке с добавлением сахара и дать постоять 10 – 15 минут до появления пены. Если вы используете сухие мгновенные (инстантные) дрожжи, то сразу добавляйте их в муку. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Закрыть миску с тестом полотенцем и оставить в теплом месте на 1 – 1,5 часа до увеличения теста в объеме.

Шаг 2. Мак залить кипятком, дать постоять под крышкой 5 минут, воду полностью слить. Затем перемолоть мак в блендере, добавить остальные ингредиенты для начинки, перемешать.

Шаг 3. Готовое тесто раскатать в прямоугольник толщиной около 3 миллиметров, выложить маковую начинку, оставляя свободными около 2 сантиметров с каждого края. Свернуть рулет и защипать края.

Шаг 4. Выложить рулет на бумагу для выпечки и свободно обернуть ее вокруг рулета (это позволит ему сохранить форму).

Шаг 5. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов около 30 – 40 минут до коричневого цвета.

Шаг 6. По желанию покрыть горячий рулет глазурью из 5 столовых ложек сахарной пудры и 2 столовых ложек теплой воды.
 

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ирина Мелюх