Теплый завтрак из семги, картофеля, жареного бекона и соуса тар-тар от Александра Чикилевского
Рейтинг рецепта:
16 апреля 2012 11:16
Категория: вторые блюда
Подкатегория: мясные блюда
45 минут Сложность: Средне
Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/myasnye_blyuda/teplyj_zavtrak_iz_semgi_kartofelya_zharenogo_bekona_i_sousa_tartar_ot_aleksandra_chikilevskogo/
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество продуктов на 1 порцию | ||
| 1. | Картофель |
100
грамм
|
|
| 2. | Семга |
50
грамм
|
|
| 3. | Майонез |
70
грамм
|
|
| 4. | Укроп |
по вкусу
|
|
| 5. | Соль поваренная |
по вкусу
|
|
| 6. | Перец черный |
по вкусу
|
|
| 7. | Бекон |
50
грамм
|
|
| 8. | Огурец грунтовый |
35
грамм
|
|
| 9. | Масло сливочное несоленое |
30
грамм
|
|
| 10. | Сок лимонный |
15
грамм
|
|
| 11. | Каперсы |
25
грамм
|
|
Комментарии:
1. Сёмга (Salmo salar) слабосоленая
2. Огурец грунтовый корнишоны
Приготовление
1. Бекон пожарить до хруста, предварительно отваренный картофель обжарить до золотистого цвета на сливочном масле. Слабосоленую семгу нарезать тонкими ломтиками.
2. Приготовить соус тар-тар: в майонез добавить мелкорубленные корнишоны, каперсы, укроп, соль, перец и лимонный сок, хорошо перемешать.
3. Выложить на тарелку сначала ложку соуса, затем жареный картофель, ломтики семги, украсить беконом и зеленью.
Приятного аппетита!