Яйца - скрэмбл


Рейтинг рецепта:
05 октября 2011 13:43
Категория: вторые блюда
 30 минут
Сложность: Легко

Адрес страницы в интернете:
http://oede.by/recipe/vtorye_blyuda/yajca__skrjembl/
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество продуктов на 1 порцию
1. Соль поваренная
3 грамма
2. Молоко
40 грамм
3. Яйцо куриное
80 грамм
4. Перец
1 грамм
5. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
2 грамма
6. Капуста брокколи
60 грамм
Комментарии:
1. Соль поваренная по вкусу
2. Перец по вкусу

Приготовление

Яйца - скрэмбл по-другому еще называют яичной кашкой или болтуньей.

Капусту предварительно отварить. Оставить пару маленьких соцветий на украшение. Разминать ее вилкой до состояния кашицы.

Взять 1 яйцо, соль и перец. Влить 1 ст.л. молока, взбить вилкой или венчиком.

Туда же  добавить пюре из брокколи, перемешать.

Второе яйцо тоже посолить и поперчить, добавить остальное молоко, взбить.

В разогретое масло вылить массу с брокколи  и, постоянно помешивая ее, жарить до тех пор, пока все яйца не свернуться.

Затем то же самое сделать и с массой без капусты.

На подогретую тарелку выложить сначала зеленую массу, а наверх – желтую.

Украсить соцветием капусты и сразу подать.

Благодарим  за предоставленный фото-рецепт Татьяну Шабуню