Главная страница Галлерея рецептов Первые блюда Уха

Уха

Категория: первые блюда

40 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Карась	400 грамм
2.	Чеснок	2 грамма
3.	Соль поваренная	5 грамм
4.	Перец черный	2 грамма
5.	Вино белое	50 грамм
6.	Перец	100 грамм
7.	Сок томатный консервированный	200 грамм
8.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	50 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Карась : любая речная рыба

2. Соль поваренная : по вкусу

3. Перец черный : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

Рыба речная – 400 г.
Сладкий перец – 100 г.
Томатный сок – 200 г.
Растительное масло – 50 г.
Белое виноградное вино – 50 г.
Чеснок, соль, перец – по вкусу

Что делать:

1. Рыбу почистить, помыть и порезать.
2. Мелко нарезанные сладкий перец и чеснок потушить на растительном масле с небольшим количеством воды, залить холодной подсоленной водой и довести до кипения.
3. Опустить в кипящий бульон подготовленную рыбу и варить еще 15 минут. Влить томатный сок и вино. Через 10 минут снять уху с огня и приправить черным перцем.