Главная страница Галлерея рецептов Первые блюда Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Категория: первые блюда

65 минут

Сложность: Легко

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	400 грамм
2.	Лук репчатый	75 грамм
3.	Морковь	75 грамм
4.	Шампиньоны	200 грамм
5.	Бульон	2000 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Бульон : или вода

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

вода или бульон - 2 литра
картофель - 4 шт
сырки плавленые - 1-2 шт
морковь - 1 шт
лук репчатый - 1 шт
шампиньоны свежие - 200 г
соль
зелень

Что делать:
1. Картофель порезать кубиками или соломкой.
2. Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3. Лук мелко порезать.
4. Шампиньоны вымыть и порезать ломтиками.
5. В кипящую воду или бульон заложить картофель и варить 15 минут до готовности картофеля.
6. Спассеровать лук с морковью, затем добавить шампиньоны и обжаривать овощи 15 минут.
7. В кастрюлю с картофелем положить овощи и грибы.
8. За 2-3 минуты до готовности положить натертые сырки, интенсивно помешивая суп, чтобы сырки растворились.
9. Добавить зелень и досолить суп по вкусу.