Фабрициуса 8
Суп-пюре из свеклы с сельдереем
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Томатный соус |
150
грамм
|
| 2. | Растительное масло |
100
грамм
|
| 3. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 4. | Морковь |
1
штука
|
| 5. | Свекла |
1
штука
|
| 6. | Чеснок |
2
зубчика
|
| 7. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 8. | Сельдерей (корень) |
1
штука
|
Комментарии к рецепту:
1. Томатный соус : томатная паста
2. Растительное масло : или подсолнечное рафинированное, нерафинированное
3. Соль поваренная : специи - по вкусу
Количество порций:
4
Приготовление
Натереть свеклу, сельдерей и морковь на терку, лук измельчить. Чеснок раздавить.
В кастрюле или воке в разогретом масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить раздавленные зубчики чеснока, и обжаривать не больше минуты, затем всыпать натертые овощи. Хорошенько помешивая, обжаривать еще минут две, затем влить воду так, чтобы она покрыла овощи на высоту 1-2 столовых ложек.
Довести до кипения и варить около 15-20 минут до готовности овощей, добавив соль и специи по вкусу.
С помощью блендера измельчить овощи до консистенции крем-супа.
Подавать с белым хлебом, можно гренками.
Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Строго
Вкусные рецептики
Комментарии:
1
Гость
03 июня 2011 09:19
ответить ↓
