Фабрициуса 8
Суп-пюре из чечевицы
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Чечевица |
1
стакан
|
| 2. | Морковь |
2
штуки
|
| 3. | Лук репчатый |
1
штука
|
| 4. | Картофель |
1
штука
|
| 5. | Чеснок |
2
зубчика
|
| 6. | Вода питьевая |
1
литр
|
| 7. | Оливковое масло |
|
| 8. | Соль поваренная |
по вкусу
|
| 9. | Перец |
по вкусу
|
| 10. | Белый хлеб |
|
Комментарии к рецепту:
1. Оливковое масло : для пассеровки
2. Белый хлеб : для подачи
Количество порций:
4
Приготовление
Шаг 1:Подготовьте все ингредиенты, необходимые для приготовления супа-пюре.
Шаг 2:Лук и чеснок очистить, порезать. В кастрюле разогреть оливковое масло, пассеровать лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 3:Морковь произвольно порезать, добавить в кастрюлю, обжаривать в течение 5-10 минут.
Шаг 4:Картофель порезать.
Шаг 5:Чечевицу вместе с картофелем и водой добавить в кастрюлю, огонь убавить и варить суп до разваривания чечевицы (30-40 минут). Добавить соль, перец.
Шаг 6:Хлеб порезать на небольшие кусочки, подсушить в духовке до зарумянивания.
Шаг 7:Готовый суп пюрировать в блендере, подавать вместе с подсушенным хлебом. Приятного аппетита!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
•
Строго
Вкусные рецептики
Комментарии:
0
