Главная страница Галлерея рецептов Овощная закуска "Сердце Италии"

Овощная закуска "Сердце Италии"

40 минут

Сложность: Средне

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Базилик	5 грамм
2.	Баклажан	90 грамм
3.	Помидоры (томаты)	100 грамм
4.	Сыр Адыгейский	10 грамм
5.	Сыр "Моцарелла"	25 грамм
6.	Орегано	1 грамм
7.	Томатная паста	15 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Сыр Адыгейский : мягких сортов, желательно Джюгас

Количество порций:

Приготовление

Что нужно:

баклажан 90 г
помидор 100 г
сыр Джюгас 10 г
сыр Моцарелла 25 г
томатный соус 15 г
орегано 0.4 г
свежий базилик 5 г

Что делать:

1. Нарезать кружочками баклажан и помидор. Баклажан необходимо предварительно вымочить в подсоленной воде около 15 минут.

2. Обжарить на сковородке гриль поочередно баклажаны и помидоры до золотистой корочки. Главное не передержать овощи, чтобы они сохранили свою плотность и форму.
*Обжаривать можно и на обыкновенной сковородке

3. Разместить овощи по кругу, чередуя баклажан и помидор. Посыпать орегано, натертым сыром моцарелла и джюгас.

4. Запекать под грилем или в СВЧ-печи до золотистой корочки.

5. Украсить свежим базиликом и острым томатным соусом из сушенных помидоров (можно использовать обычный кетчуп).