Главная страница Галлерея рецептов Крем-суп из овощей с грядки

Крем-суп из овощей с грядки

40 минут

Сложность: Легко

Вегетарианство: лакто-ово

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	2 штуки
2.	Лук репчатый	2 штуки
3.	Морковь	4 штуки
4.	Чеснок	1 головка
5.	Зеленый лук	1 пучок
6.	Укроп	1 пучок
7.	Перец черный молотый	по вкусу
8.	Огурец	2 штуки
9.	Яйцо	1 штука
10.	Сливки 10%	400 миллилитров
11.	Соль	по вкусу

Количество порций:

Приготовление

Шаг 1:

Овощи вымыть и обсушить.

Шаг 2:

Картофель и огурец очистить и нарезать кубиками. Морковь нарезать довольно крупно. Лук нарезается полукольцами.

Шаг 3:

Варим картофель. Для этого в кипящую воду кладем нарезанный картофель, морковь и лук. Перчим и солим по вкусу. Варим до тех пор, пока картофель не сварится.

Шаг 4:

Добавляем нарезанные огурцы. Кипятим около 2-3 минут.

Шаг 5:

Сливаем воду. Даем сваренным овощам немного остыть. Смешиваем овощи со сливками. Погружным блендером пюрируем полученную массу.

Шаг 6:

Добавляем мелко нарезанную зелень. Можно добавить мелко нарезанное отварное яйцо, натертый на терке огурец. Не забываем украсить крем-суп зеленью! Приятного аппетита!

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс