Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Мясные блюда Лазанья по-итальянски

Лазанья по-итальянски

Категория: вторые блюда

Подкатегория: мясные блюда

60 минут

Сложность: Сложно

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	1 штука
2.	Морковь	1 штука
3.	Телятина	200 грамм
4.	Ветчина	200 грамм
5.	Соль поваренная	5 грамм
6.	Перец черный	2 грамма
7.	Вино белое	1 стакан
8.	Сельдерей (корень)	150 грамм
9.	Яйцо куриное	4 штуки
10.	Сливки 20% жирности	250 грамм
11.	Масло сливочное несоленое	200 грамм
12.	Мука пшеничная высший сорт	50 грамм
13.	Сыр Пармезан	50 грамм
14.	Орех мускатный	5 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Соль поваренная : по вкусу

2. Перец черный : по вкусу

3. Орех мускатный : по вкусу

Количество порций:

Приготовление

1. Провернуть через мясорубку мясо вместе с ветчиной, морковью, луком и сельдереем.

2. Обжарить полученную массу в сливочного масла, сливках и вине.

3. Добавите в соус муку, яйца и натертый пармезан.

4. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.

5. Отварить лазаньи в подсоленной воде.

6. Смазать маслом противень.

7. Выложить, чередуя, слой лазаньи и слой соуса. Последним должен быть слой лазаний. Смазать верхний слой сливочным маслом и посыпать тертым пармезаном. Поместите в духовку минут на 20.