Фабрициуса 8
Котлеты мясные с тыквой
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лук репчатый |
50
грамм
|
| 2. | Тыква |
150
грамм
|
| 3. | Свинина |
200
грамм
|
| 4. | Соль поваренная |
5
грамм
|
| 5. | Молоко |
130
грамм
|
| 6. | Яйцо куриное |
80
грамм
|
| 7. | Крупа манная |
50
грамм
|
Что нужно:
- мясо (фарш) - 1 стакан
- тыква пюре - 1 стакан
- манная крупа - 2 ст.л.
- лук репчатый - 1 шт.
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 1/2 стакана
- соль - по вкусу
Что делать:
Мясо пропускают вместе с тыквой и луковицей через мясорубку. В массу добавляют яйца, сырую манную крупу, молоко и соль. Фарш тщательно вымешивают, чтобы масса стала однородной и эластичной, затем его ставят в холодильник на 1-2 часа, чтобы он загустел и не растрескивался при запекании.
В форму или сковородку укладывают фарш без панировки в виде небольших котлет и запекают в горячей духовке 18-20 минут. Сразу же подают к столу, приправляя майонезом или сметаной.
Тыква придает готовым котлетам приятный сладковатый вкус. Их можно рекомендовать детям и страдающим заболеваниями желудка и кишечника, так как их запекают без жира. К этому блюду можно подать как гарнир слегка припущенную тыкву, оставшуюся от приготовления котлет.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
