Фабрициуса 8
Шоколадно-гранатовый тарт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Мука |
155
грамм
|
| 2. | Миндаль |
60
грамм
|
| 3. | Соль поваренная |
1/2
чайные ложки
|
| 4. | Сахар, песок |
2
столовые ложки
|
| 5. | Масло сливочное |
115
зубчиков
|
| 6. | Яйцо куриное |
1
штука
|
| 7. | Вода питьевая |
2
столовые ложки
|
| 8. | Сливки |
240
миллилитров
|
| 9. | Темный шоколад |
340
грамм
|
| 10. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
| 11. | Сахар, песок |
3
столовые ложки
|
| 12. | Мука |
1
столовая ложка
|
| 13. | Соль поваренная |
1/4
чайные ложки
|
| 14. | Соки |
475
грамм
|
| 15. | Сахар, песок |
3
столовые ложки
|
| 16. | Гранат |
по вкусу
|
1. В большой миске смешать вместе муку, нарезанный миндаль, соль и сахар. Вмешать блендером сливочное масло, чтобы тесто превратилось в крупнозерный песок.
2. Смешать яйцо и воду, пока тесто не соберется вместе. Распределить тесто по кастрюле в форме пирога, осторожно, сохраняя одинаковую толщину теста. Несколько раз проткнуть тесто вилкой, чтобы оно равномерно пропеклось. Охладить тесто в течение 30 минут.
3. Разогреть духовку до 180 градусов С.
4. Выпекать пирог в течение 15 минут.
5. Пока выпекается пирог поместить шоколад и сливки в сотейник и на среднем огне растопить, постоянно помешивая. Как только масса станет однородной, выключить огонь и добавить в него яйца, сахар, муку и соль.
6. Влить шоколадную смесь в предварительно испеченный пирог и осторожно поместить обратно в духовку. Запекать в течение 30 минут.
7. В маленькой кастрюле на среднем огне смешать гранатовый сок и сахар. Томить 20-25 минут, или пока сок не загустеет, до 1/2 стакана. Сок будет густой и засахаренный. Снять с огня.
8. Когда пирог уже готов и немного остыл, равномерно влить гранатовый сироп. Украсить гранатовыми косточками. Дать пирогу остыть до комнатной температуры, затем поместить в холодильник.
9. Подавать со взбитыми сливками. Приятного аппетита!
Источник: www.pastryaffair.com
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
