Фабрициуса 8
Кесадилья с манго и сыром Бри с сальсой из авокадо
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Лепешки |
6
штук
|
| 2. | Растительное масло |
по вкусу
|
| 3. | Мед |
3
столовые ложки
|
| 4. | Сыр Бри |
300
грамм
|
| 5. | Манго |
1
штука
|
| 6. | Морская соль |
по вкусу
|
| 7. | Перец чили |
1
чайная ложка
|
| 8. | Авокадо |
1
штука
|
| 9. | Томаты (помидоры) |
1
штука
|
| 10. | Сок лимона |
2
столовые ложки
|
| 11. | Перец сладкий красный |
50
грамм
|
| 12. | Лук-шалот |
50
грамм
|
| 13. | Морская соль |
по вкусу
|
1. Смешать ингредиенты для сальсы в миске. Накрыть крышкой и поставить в холод до подачи на стол.
2. Разогреть гриль для приготовления на среднем прямом жару (175-230С).
3. Смазать лепешки с одной стороны разогретым медом, оставив свободными края шириной примерно 1 сантиметр, затем выложить сыр и манго, посолить и поперчить, а также приправить чили. Накрыть второй половинкой лепешки и слегка прижать рукой.
4. Осторожно переложить кесадильи с доски на решетку для гриля и жарить на среднем прямом жару под крышкой 1-2 минуты, прижимая лепешки лопаткой примерно каждые 20 секунд и перемещая их по решетке гриля, чтобы они подрумянились равномерно. Как только верхняя сторона кесадильи станет мягкой и податливой при нажатии (сыр внутри начнет плавиться), осторожно перевернуть и жарить их примерно одну минуту, пока по краям не начнет выступать сыр. Снять лепешки с гриля и оставить на 1-2 минуты, пока сыр немного не затвердеет.
5. Разрезать кесадильи на 3-4 части и сразу подавать на стол с сальсой.
.jpg)
.jpg)
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
