Фабрициуса 8
Пирог с ревенем и мороженым
75 минут
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Ревень |
600
грамм
|
| 2. | Масло сливочное |
230
грамм
|
| 3. | Сахар, песок |
1
стакан
|
| 4. | Яйцо куриное |
2
штуки
|
| 5. | Пшеничная мука |
2,5
стаканов
|
| 6. | Пекарский порошок |
1,5
чайных ложек
|
| 7. | Сметана |
1
стакан
|
| 8. | Ванилин |
1
пакетик
|
| 9. | Соль поваренная |
1
щепотка
|
| 10. | Мука |
1
стакан
|
| 11. | Корица |
1
чайная ложка
|
| 12. | Мороженое |
400
грамм
|
1. Ревень вымыть, почистить и нарезать тонкими кусочками. Форму смазать сливочным маслом и присыпать всю поверхность мукой. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло с сахаром взбить с помощью миксера. Добавить яйца и ванилин и снова все взбить до однородного состояния.
2. Затем добавить сметану и хорошенько перемешать все ложкой. Потом просеять туда с помощью сита пшеничную муку, смешанную с пекарским порошком, солью и содой. Вымесить не слишком тугое тесто.
3. В тесто положить нарезанный тонкими кусочками ревень, оставив немного ревеня для украшения пирога, и перемешать. В смазанную маслом форму выложить тесто с ревенем.
4. Также приготовить посыпку. Для этого растереть половину стакана сахара с мукой и сливочным маслом пока не получится рассыпчатая крошка. Пирог в форме следует посыпать растертой крошкой и украсить оставшимся ревенем. Сверху можно еще посыпать пирог с ревенем молотой корицей, если она вам нравится.
5. Пирог поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте примерно один час. Проверять готовность лучше всего зубочисткой или спичкой, которая должна оставаться сухой. Когда пирог готов, выньте его из духовки и дайте постоять в комнате примерно 10 – 15 минут. Затем проведите острым ножом вдоль края формы и выньте пирог из формы. Подавать пирог лучшего всего горячим с шариком мороженого. Приятного чаепития!
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
