Главная страница Галлерея рецептов Вторые блюда Блюда из рыбы Пудинг из сельди

Пудинг из сельди

Категория: вторые блюда

Подкатегория: блюда из рыбы

90 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Картофель	1 килограмм
2.	Лук репчатый	2 штуки
3.	Соль поваренная	по вкусу
4.	Перец белый	по вкусу
5.	Яйцо куриное	4 штуки
6.	Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)	2 столовые ложки
7.	Сливки 33% жирности	0.5 литра
8.	Филе сельди деликатесное "Матиас"	400 грамм

Количество порций:

Приготовление

1. Картофель очистить от кожуры.

2. Если сельдь сильно соленая – вымочить несколько часов в воде.

3. Лук почистить и порезать кольцами. Спассеровать в небольшом количестве масла до мягкости.

4. Смажьте огнеупорную форму маслом, выложите слой нарезанного кружочками картофеля, затем половину лука и сельди, затем опять слой картофеля, лука и сельди. Закончите картофелем. Смешайте сливки и яйца, взбейте до однородной массы, добавьте соль, перец. Залейте этой смесью пудинг и поставьте запекать в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте примерно около часа.