Главная страница Галлерея рецептов Закуски и бутерброды Холодные и горячие закуски Сельдь со свекольным муссом

Сельдь со свекольным муссом

Категория: Закуски и бутерброды

Подкатегория: Холодные и горячие закуски

30 минут

Сложность: Средне

Вегетарианство: пескетарианство (допускается рыба)

Добавить рецепт:

В мое кулинарное меню

Версия для печати

Рассказать друзьям

Продукты, входящие в рецепт

Продукт:		Количество:
1.	Лук репчатый	1 штука
2.	Свекла	60 грамм
3.	Соль поваренная	по вкусу
4.	Перец черный	по вкусу
5.	Желатин пищевой	5 грамм
6.	Сливки 20% жирности	50 грамм
7.	Яблоко	100 штук
8.	Филе сельди деликатесное "Матиас"	100 грамм

Комментарии к рецепту:

1. Лук репчатый : красный

2. Яблоко : сладкое

Количество порций:

Приготовление

Замочить в прохладной кипячёной воде желатин.

Взбить в блендере свеклу до состояния пюре. Смешать со сливками, посолить, поперчить.

Растопить замоченный желатин и аккуратно ввести его в свекольно-сливочное пюре. Пюре взбить и поставить в холодильник для застывания.

Свеклу, лук и яблоко порезать мелким кубиком и разложить по небольшим стаканам (бокалам). Cверху в каждый бокал положить по ложке свекольного мусса. Украсить веточкой укропа.