Фабрициуса 8
Капуста краснокочанная с хреном
Категория:
консервирование
Подкатегория:
консервированная капуста
150 минут
Сложность:
Средне
Вегетарианство:
строго
Продукты, входящие в рецепт
| Продукт: | Количество: | |
| 1. | Капуста краснокочанная |
2000
грамм
|
| 2. | Смородина черная |
10
грамм
|
| 3. | Сахар, песок |
200
грамм
|
| 4. | Укроп |
15
грамм
|
| 5. | Чеснок |
10
грамм
|
| 6. | Эстрагон |
15
грамм
|
| 7. | Соль поваренная |
200
грамм
|
| 8. | Уксус |
1
стакан
|
| 9. | Хрен |
30
грамм
|
| 10. | Сельдерей (зелень) |
20
грамм
|
| 11. | Перец Чили |
5
грамм
|
Комментарии к рецепту:
1. Смородина черная : листья
2. Хрен : корень
3. Сельдерей (зелень) : или зелень петрушки
Количество порций:
25
Приготовление
Для маринада в 1 л воды растворяют по 200 г соли и сахара, доводят до кипения, фильтруют, вновь доводят до кипения и вливают 1 стакан уксуса. Маринад охлаждают.
Капусту шинкуют, смешивают с тертым хреном и чесноком.
В банки укладывают листья смородины, зелень, перец, затем капусту и заливают маринадом. Хранят на холоде.
Понравился рецепт?
Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!
ИЛИ
Вкусные рецептики
Комментарии:
1
Дмитрий
18 октября 2014 11:32
Здраствуйте. Какой процент уксуса в етом рецепте
ответить ↓
