Ложечка – за маму, ложечка – за папу…

26 июля 2014

Введение прикорма – один из важнейших этапов для мамы и малыша. В это время возникает множество вопросов, на которые порой не всегда находятся ответы. Но на самом деле, для введения прикорма необходимо знать лишь несколько простых рекомендаций и учитывать индивидуальные особенности крохи.

Пора или еще не пора?

Первый и, пожалуй, самый главный вопрос, касающийся прикорма, – «когда». Когда можно предлагать малышу что-либо, кроме грудного молока или адаптированной смеси? На этот счет можно услышать разные мнения с разбежкой в несколько месяцев (как правило, это возраст от 4 до 6 месяцев). Хотя, порой, представители старшего поколения предлагают давать малышу по капельке сока, начиная уже с двух-трех месяцев. Только вот возникает еще один закономерный вопрос: зачем?

Еще полвека назад эту рекомендацию можно было адекватно воспринимать: не каждая кормящая мама могла позволить себе полноценное питание, а качественных адаптированных детских смесей практически не было. И, если у мамы не было молока, ребенка кормили коровьим или донорским, которое приходилось кипятить, разрушая, тем самым, большинство витаминов. То есть можно предположить, что крохе попросту не хватало витаминов или микроэлементов и восполнить их можно было только ранним прикормом. Сегодня говорить об этом уже не приходится.

Нужно четко усвоить, что организм ребенка первого полугодия жизни не приспособлен к усвоению взрослой пищи. В пищеварительной системе малыша недостает нужных ферментов, незрелая нервно-мышечная координация, присутствие выталкивающего рефлекса, и, как правило, отсутствие зубов. Именно поэтому раннее введение прикорма может быть чревато расстройствами стула, болями в животе, проявлением аллергии и другими неприятными последствиями.

Поэтому, согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения, идеальный возраст для введения прикорма – 6 месяцев. Разумеется, бывают и особые ситуации, к примеру, ребенок страдает рахитом или анемией. В этом случае, посоветовавшись с педиатром, можно ввести прикорм немного раньше, но только если крохе уже исполнилось 4 месяца (до этого возраста пищеварительные ферменты не в состоянии справиться с «взрослой» пищей).

Педагогический и педиатрический

Существует два кардинально различных подхода к одному и тому же процессу: педагогический и педиатрический. Но, так или иначе, у них одна общая цель – научить малыша кушать взрослую пищу.

Правда, сегодня педагогический прикорм набирает все большую популярность. И это неудивительно, так как мамы все чаще поддерживают принципы естественного родительства, ставя во главу угла приоритеты удобства и простоты.

Педиатрический прикорм работает так: во время еды ребенок находится у мамы на руках. Если он заинтересовался каким-либо продуктом, мама дает ему микродозу (она равна примерно спичечной головке). Если продукт пришелся по вкусу малышу, разрешается дать 3 – 4 микродозы за один раз. С каждым днем количество продукта увеличивается. После еды нужно приложить малыша к груди.

Однако такой прикорм обязывает маму и папу придерживаться принципов рационального здорового питания, поскольку малыш может попробовать абсолютно любой продукт из их тарелки. Родителям стоит исключить из своего меню: замороженные полуфабрикаты из магазина, соления и маринады, колбасные изделия и копчености, жареную и жирную пищу и продукты, в которых много искусственных добавок, красителей, консервантов, стабилизаторов, канцерогенов и подобные.

Преимущества педагогического прикорма:

– у ребенка формируется пищевой интерес (его занимает то, что в тарелке у родителей, а к специальному детскому питанию дети, как правило, относятся более «прохладно»);
– ребенок сразу привыкает к еде с общего стола и у него не возникнет трудностей с употреблением более твердой пищи;
– риск пищевой аллергии минимален (попадая на слизистую желудка, микродоза того или иного продукта оказывает незначительное раздражающее
– не возникает спорный вопрос: какой продукт вводить в первую очередь;
– мама значительно экономит свои силы, время и семейный бюджет.

В отличие от педагогического, педиатрический прикорм предполагает постепенное введение продуктов по определенной схеме. Начинать нужно с одного конкретного продукта, выбрать который непросто. С одной стороны, ребенку сложнее перенести резкое изменение состава продукта, поэтому более логично будет начать прикорм с кисломолочных продуктов, которые ближе по составу к привычной еде грудничка (молоку или смеси). Но с другой – по количеству минеральных веществ, солей и витаминов овощные и фруктовые пюре гораздо полезнее, кроме того, они помогают бороться с запорами.

Если же кроха плохо набирает вес или имеет неустойчивый стул, более разумно начать прикорм с безмолочных каш (гречневой, рисовой, кукурузной). Словом, выбор первого продукта осуществляется совместно с педиатром, исходя из индивидуальных особенностей малыша.

Помимо непосредственно продуктов прикорма существует еще понятие «корректоров питания»: продуктов, которые не являсь самостоятельными блюдами, служат дополнением к основному приему пищи и даются в небольших количествах в соответствии с возрастом малыша. К корректорам можно отнести яичный желток, сливочное и растительное масла, хлеб, детское печенье и так далее.

Независимо от того, с какого продукта начинается педиатрический прикорм, он имеет несколько важных правил:

– сначала водятся однокомпонентные продукты;
– все вводимые продукты имеют консистенцию пюре;
– первый раз малышу предлагается 1 чайная ложка пюре, после чего его докармливают грудным молоком или смесью.

Если малыш хорошо перенес продукт, его объем необходимо каждый день увеличивать в геометрической прогрессии. К примеру, первый день – 10 – 15 миллилитров, второй день – 20 – 30, третий день – 40 – 60 миллилитров и так далее. Таким образом, в течение недели можно заменить прикормом одно кормление. Далее по такой же схеме расширяем меню: начинаем вводить другой сорт продукта (к примеру, если начинали с кабачка, вводим тыкву или морковь).

Затем делается перерыв на 3 – 4 недели, чтобы ребенок успел адаптироваться к новым продуктам и вариациям их вкусов, после чего можно начинать вводить кардинально новый продукт, который заменит еще одно кормление. К примеру, если начинали с овощей, то теперь вводим каши.

Со временем у ребенка сформируется меню, включающее в себя полноценные завтрак, обед, полдник и ужин. К примеру, на завтрак можно предложить малышу кашу и фруктовое пюре, на обед суп с мясом или мясо или рыбу с овощным гарниром, на полдник побаловать кроху печеньем с кефиром или йогуртом, а на ужин предложить овощи или творог с фруктами.

Что касается цельного коровьего молока, то его лучше не предлагать ребенку до 1,5 лет (и тем более не заменять им грудное молоко), так как его белок трудно усваивается детским организмом и является фактором риска возникновения аллергии, поскольку иммунная система ребенка еще не достаточно окрепла.

Начинать знакомство с соками лучше после года, так как большое количество фруктовых кислот может травмировать стенки желудка малыша, а также оказать негативное влияние на первые зубки. Соки лучше разводить водой, в соотношении 1:1 или 1:2. Разнообразить питьевой рацион малыша можно не слишком сладкими компотами, морсами, детскими чаями.

Покупать или готовить?

Чаще всего этот вопрос возникает у мам, отдающих предпочтение педиатрическому прикорму. И вопрос этот довольно спорный, поэтому решение родители должны принимать исходя из своих возможностей. Готовое детское питание производится из проверенного сырья, по определенным технологиям и в соответствии со строгими нормами. Кроме того, оно имеет оптимальную консистенцию и витаминно-минеральный состав. Минус, пожалуй, только один – немалые финансовые затраты.

Если же мама хочет сама готовить для крохи, то ей нужно учитывать несколько немаловажных моментов:

– выбирать лучше всего сезонные фрукты и овощи, чтобы не перегрузить малыша
– готовить нужно на пару (в отличие от варки, такой способ приготовления позволяет сохранить в продуктах больше питательных веществ и витаминов);
– хранить готовый продукт можно в холодильнике, но не более 12 часов, а подогревать – только один раз;
– каши лучше варить на воде, готовую кашу можно развести грудным молоком или смесью, добавить кусочки фруктов или ягод;
– сахар лучше не добавлять (углеводов в рационе малыша и так достаточно, а излишнее их количество может привести к нарушению обмена веществ и избыточной массе тела);
– мясное пюре можно предлагать не ранее 7 месяцев, а рыбу лучше вводить после 9 месяцев, так как она может вызвать аллергию.

Таким образом, зная основные принципы разумного введения прикорма, а не просто следуя моде или многочисленным советам окружающих, можно безболезненно приучить ребенка ко взрослой пище, сохранив его здоровье и свое спокойствие.

Автор: Журнал «Малышок»
Еще больше полезной информации на сайте: www.malyshok.by