Наверняка многие замечали за собой некое особое пристрастие к шоколаду – кажется, что просто жизненно необходимо срочно съесть хотя бы маленький кусочек…
[paragraph]
Американские ученые провели исследование, целью которого было выяснить, способен ли шоколад вызывать зависимость? В ходе проведенной работы специалисты пришли к выводу, что шоколад действительно может вызывать психологические и физиологические реакции, сходные с алкогольной или наркотической зависимостью.
[paragraph]
[paragraph]
Также исследование показало, что шоколадной зависимостью «страдают» 40% женщин и 15% мужчин. У большинства из них зависимость проявляется в том, что в состоянии стресса они едят шоколад в больших количествах. Некоторые делают это тайно.
[paragraph]
[paragraph]
Причины подобного явления пока не выяснены. По одной из версий, такая зависимость связана с врожденной потребностью человека в сладком. Однако тот факт, что 75% опрошенных «пациентов» не признают шоколаду никакой замены, ставит эту теорию под сомнение.
[paragraph]
[paragraph]
Есть мнение и о том, что тайна шоколада заключается в особом аромате какао-бобов и наличии в нем таких стимулирующих веществ, как кофеин, тирамин и фенилэтиламин.
[paragraph]