Отдых в Дубае: «Фалафель», «Мачбус», «Самман» и... фонтаны

23 июля 2013

Дубай – «город-мираж» построенный на песке при помощи самых инновационных технологий. Всё в нём идеально спроектировано: дорожные развязки, высочайшие здания, огромные торговые центры, метро. Всё в городе создано для максимального комфорта и удобства местных жителей и туристов. Идиллический городской пейзаж стремительного и, вместе с тем, статичного мегаполиса, поражает своей геометрией. Линия песка вдоль тихого и кристально чистого Персидского залива перетекает в инновационный мировой центр архитектуры: «Мир на островах» или Пальмовый остров. Здесь располагается единственный в мире семизвездочный отель, первый в мире подводный отель, самое высокое здание в мире и горнолыжный курорт в пустыне! Сплошные мировые рекорды, и это только архитектура!

Все, кто побывал в Дубае, привозят одно и то же впечатление: мы очутились в XXII веке! Но, помимо архитектуры, в Дубае нас притягивает и впечатляет: яркое солнце, лазурное море, низкие торговые пошлины, «танцующие фонтаны», катание в метро Golden-классом с панорамным видом, несущимся над землёй, аквапарки, сафари и катание на верблюдах, рынок специй и, конечно же, космополитичная кухня, которая впитала культуры Востока и Запада.

Здесь представлены блюда и рестораны европейской, русской, полинезийской, иранской, палестинской, японской, и многих других кухонь мира. Классический шведский стол на завтрак в отеле, расскажет вам абсолютно всё о том, что можно попробовать в Дубае и поможет определиться с выбором ресторана на ужин.

Метро Дубая

Если ваши окна выходят к мечети, а их в Дубае немало, то велика вероятность, что ровно в шесть утра вас разбудит мулла, призывающий своими песнопениями людей к утренней молитве. Мучительный час до завтрака и вот уже перед вами огромный холл залитый светом, начищенная до блеска посуда, утренний звон кофейных чашечек, опрятные официанты и запахи…

Какие же здесь царят ароматы! Разнообразные морепродукты, французские сыры, японские суши, арабские «шавермы» и «кебабы», блюда европейской кухни, вегетарианские блюда и мясо нескольких видов: баранина, телятина, курица, индейка и даже свинина. Калейдоскоп съестных красок венчает шоколадный фонтан. Рядом стоят тарелки с печеньем, пастилой, фруктами и сухофруктами. Насаживаем кусочек манго на шпажку, окунаем эту прелесть под струи диковинного фонтана и десерт готов!

Всё бы хорошо, но стол десертов далеко ещё не окончен. Пирожные, украшенные малиной, черникой, клубникой, с золотым напылением, напоминают фарфоровые статуэтки. Съесть их уже не получится, а вот положить в сумочку, как сувенир, пожалуйста!

Шведский стол

После такого завтрака сложно представить, что к обеду сможешь проголодаться. Но, если первую часть дня провести на рынке специй, то они сделают своё коварное дело! Прогулки по этому рынку пробуждают желание оказаться на домашней кухне и начать пробовать, смешивать, колдовать и удивлять. Но, чтобы домашние попытки увенчались успехом, стоит отведать местные блюда.

Мезза – набор традиционных арабских закусок

Запахи специй приведут в традиционный арабский ресторан, который предложит невероятный ассортимент неожиданно сочных и ярких вкусов. «Мезза» станет началом трапезы – это набор традиционных арабских закусок. Состав этого набора разнообразен и непостоянен: пюре из растёртого гороха – «хомос», шарики из того же протёртого гороха смешанные со специями и обжаренные во фритюре – «фалафель», маленькие пирожки треугольной формы с различными начинками – «самбуса», салаты и многое другое.

К яствам обязательно принесут горячие лепёшки. Уверены, что не пора остановиться? Хотите продолжить трапезу?! Тогда на какое блюдо бы ни пал ваш выбор, вы не останетесь разочарованными. «Мачбус» – нежное баранье жаркое с рисом, «харис» – томлёная баранина со злаками, «самман» – перепелиное мясо, «бирьяни-аджадж» – кусочки тушёного куриного мяса с рисом.

Хомос

Барьяни-самман

Бирьяни-аджадж

Сложно сказать и даже представить, найдётся ли после такого застолья, место на десерт, но меню полистать-то можно! Арабские блинчики с заварным кремом, медовая пахлава с фисташками, шарики из морковной массы с орехами – «джазарие», маринованные финики, рисовая запеканка и многое другое. Арабские десерты славятся своей натуральностью, в них почти не кладут сахар, а вся сладость у них от природы – фруктоза.

Если разум возобладал над желаниями, и вы всё же умудрились отказаться от десерта, не спешите радоваться! Финальным аккордом обеда обязательно будет крепкий арабский «эспрессо», который принесут с несколькими кусочками пахлавы. Кофе в Дубае, это – искусство, традиции и ритуал. Закажите «кофе на песке» и насладитесь зрелищностью действа!

Танцующий фонтан Дубай

«Танцующие фонтаны»

Ресторан под водой Дубай

Ресторан под водой

После обеда вас ждут аквапарки с их удивительным, красочным подводным миром. Запахом соли и йода манит Персидский залив, вода которого позаботится о том, чтобы загар был равномерным, а время, проведённое в воде – приятной негой.

«Танцующие фонтаны» готовы начать представление! Искрящийся блеск рассыпающейся воды под звуки ритмичной музыки доставит массу удовольствия, и в номер вы вернётесь настолько радостными, насколько и мокрыми. Брызги фонтана непременно достанут вас в любом уголке зоны видимости!

Омар

Фаршированные овощи

Запеченная рыба

Еда в Дубай

Близится вечер и его долгожданная прохлада. Под звуки живой музыки, звон бокалов, шёпот соседних столиков вы насладитесь своим последним на сегодня блюдом. Крабы, омары, креветки, фаршированные овощи, рыба – каждое из этих блюд сытное и лёгкое одновременно. Десерт из холодного арбуза, сливового сорбета или ягодного смузи сможете и пропустить?!

Жизнь города не прекращается даже ночью. Всевозможные огоньки украшают каждый сантиметр улиц, а отдалённые звуки музыки предлагают остаться на ночь и потанцевать. Встреча с Дубаем может длиться бесконечно, и он никогда вас не огорчит.

Он создан на песке, как чарующий мираж, как блик света в пустыне, как остров счастья и осуществления любой мечты. Но, не стоит забывать, что, возможно, это иллюзия, как и весь этот город на песке. Праздник не может длиться вечно, приходит время, когда пора идти спать…

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter