История
Однолетнее стручковое растение. Стручок съедобен, но обычно в пищу используются созревшие зеленые зерна, которые консервируют и употребляют в консервированном виде. Снижает усталость, анемию, улучшает умственную деятельность, помогает иммунной системе.

Применение в кулинарии
Существует множество рецептов салатов, содержащих горошек. Наиболее известен салат Оливье с вареной колбасой, другие салаты содержат куру или рыбу. Из горошка делают пюре. Его используют в омлете или подают вместе с омлетом. Горошек входит в состав разнообразных диет. В диетах его используют как легкий и полезный продукт.