История
Груздь (условно съедобен), относится к роду млечник, группы пластинчатые, растет в еловых, березовых и смешанных лесах с начала лета до поздней осени, одиночно и группами. Мякоть плотная, белая, ломкая, выделяет густой белый жгучий на вкус сок. Ножка длиной до 7 см, толщина до 1-3 см (до 5), цилиндрическая, ровная, плотная, полая, гладкая, белая или желтоватая, иногда с желтыми пятнами.

Применение в кулинарии
Гриб вкусный, используют для засолки и маринования, с обязательным предварительным длительным замачиванием в воде.